Mõnikord tuleb midagi head ja teine kord tuleb midagi.. eritiiiii head! Täna olin endiselt kastme lainel ning seekord tahtsin midagi soojemat proovida. Sel korral jäi valikusse paprika. Tükeldasin paprika ning punase sibula. Ajasin panni kuumaks ning lasin paprika ja sibula segul väikse veega podiseda. Paar minutit ning lisasin ka kergelt maitseaineid - pipar ja mingi koriandri ja sidrunheina segu. Kui see oli valmis, blenderdasin kõik pannil oleva koos tilge kookospiima, hapupiima ja törtsu sojakastmega. Seal samas tükeldasin ka värske basiiliku. Kogu selle tegevuse aja ootas mind ahjus kanafilee tükk ning laual tükeldatud melon. Kui kõik sai valmis, leidsid kõik koostisosad esmalt koha mu taldrikul ning nüüdseks ka kõhus. Lihtsalt super hea!