Monday, March 31, 2014

Tere õhtust! Jällegi ülilühike postitus. Olen hetkel rakkes praktikaga - nimelt olen Tartu Kunstigümnaasiumis II kooliastme praktikal. Sellegipoolest mõlgub mul peas mitmeid postitusi, mis kindlasti tee ka siia leiavad. Tahtsin teha lühikese teadaande. Sellel nädalavahetusel võtan vastu toitumisnõustamise kliente Tartus. Kui sa leiad, et see tunnike Sinu toitumise ülevaatamist ning korrigeerimist vastavalt Sinu vajadustele-soovidele-võimalustele on just see, mida sa vajad, siis kirjuta mulle Facebooki! (Helena Kukk) Aega leian üsna mitmele inimesele.

Katsun õige pea koondada oma mõtted blogile ning teha selle naistele eriliselt huvitava postituse valmis! ;)

Helena

Wednesday, March 26, 2014

toitumiskava küsitlus

Tere!

Lisan siia lingi minu küsitlusega toitumiskavade kohta. Täpsem info avaneb lingile klikkides. Kõik vastused on mulle suureks abiks! Suur tänu ette.

Küsitlus avaneb siin


Helena

Sunday, March 23, 2014

läätsepasteet päiksekuivatatud tomatitega

kiire postitus mõnusa ampsu kohta. blenderdasin kokku leotatud läätsed, küüslaugu, basiilikuga oliiviõli ja päiksekuivatatud tomatid. rehe tõsise rukkileivaga ikka tõsiselt hea pühapäevane amps!

Thursday, March 20, 2014

Intrigeeriv alkohol

Hei, ilusat päikselist neljapäeva!

Olen pikalt tahtnud teha juba alkoholi kohta postitust kuid tahtsin otsida võimalikult palju erinevat toetusmaterjali, millest lähtuda ning samas mitte korrutada teada-tuntud lugulaulu sellest, kuidas ikka ei tasu alkoholi tarbida. Siia blogisse ei too kohe kindlasti sisse juttu, et siidris on vot nii palju kaloreid ja likööris naa palju - selliseid koledaid numbreid särab vastu nii või naa igalt poolt ning see ei kipu inimest kuidagi puudutavat. Tunne on ju selline, et alkohol pole ju tahke ja kõhtu ta ei täida, kust siis need lisakalorid?! Arvan, et kui Sa seda siin loed, siis hingad üsna kergendunult, kuna jah, mina tarbin alkoholi. Harva aga siis üsna suurtes kogustes.

Kui vaadata oma aastatele tagasi, siis tuleb tunnistada, et alkoholi on kurgust alla kallatud ikka päris palju. Enda rõõmuks olen tähele pand, et viimase aasta-paari jooksul on see tunduvalt vähenenud. Ma lihtsalt ei raatsi juua! Tõesõna. Mul hakkab hirmus kahju järgnevast päevast - üüratust laiskusest, väsimustundest, tegevusetusest. Seega parem ütlen alkoholile ei kui pole just mingi eriliselt tore põhjus ja midagi tähistada. Kui varem tuli tähistada iga selle nädala viimast neljapäeva ja naabritädi kassi nimepäeva, siis nüüd olen hulga valikulisem, kuna pudelil kork pealt ära keerata. Ennast tundes tean, et klaasist veinist ütlen kohe heaga ära, sest üks viib teiseni, teine kuuendani ja see kõik järgmise päeva raisku minemiseni. Paljud meist teavad siin "hammas verel" tunnet ning see pole ka mulle võõras - kui juba läks, siis las läheb korralikult.

Mida tarbin kui tuleb ikkagi isu midagi juua? Väldin igasuguseid gaasilisi, magusaid ja värvilisi jooke. Joon veini ja külma valget viina (hirmus onju:D). Muidugi näeb ka mind aeg-ajalt klubis siidriklaas käes ringi patseerimas. Pahatihti sirutan pärast "õiget alkoholi valikut" käe pikalt ette kui kuskilt tuleb välja mõni magus liköör, rumm jms. Praegu sellele mõeldes tekib enda vastu üsna pahane tunne - see keemiat täis gaasiline jook (ega ükski teine) ei jõuaks minu kätte kui ma ei kaotaks alkoholi tarbides otsustusvõimet. See ongi üks nendest põhjustest, miks on ohtlik tarbida alkoholi kui oled kalulangetamise või lihtsalt tervislikuma elu poole teel. Alkoholi tarbides laseb inimene end teadupoolest lõdvemaks, kõikvõimalik söök, mida kaine mõistusega ei puutu, tundub täiesti okei ning sirutad pikemalt mõtlemata kell 4 öösel käe burgeri järgi. Kas kaine peaga ärkad üles ja lähed Fastersisse burxi järjekorda? Vaevalt.

Minu üks suurimaid vigu kui kaal näitas kolmekohalist numbrit, oli see et koos alkoholiga kaasnes alati toit. Mäletan (võrdlemisi..)selgelt neid kordi, kui tulin joogises olekus koju, istusin külmkapi ette ja hakkasin sööma nagu buliimik.Siis läksid valimatult suhu võileivad, külmad makaronid, viinerid, ketsup, moos ja kõik muu, mis parasjagu kapis oli. Lihtsalt sõin ja sõin ja sõin ning ise mõtlesin samal ajal, et kui nüüd kõhu ilusti täis söön, tuleb hea uni ja homme olen pohmakast vaba. Paraku nii aga ei läinud. Nüüd olen teinud endaga lepingu, et kui tõepoolest tahan alkoholi tarbida, siis seda koos söögiga ei tee. Miks? Kuna lugesin ühest allikast (kahjuks ei mäleta, mis raamat oli), et kuna alkohol on väga energiarikas (see ei tule kellelegi üllatusena), tuleb kehal teda sama moodi põletama hakata nagu toitu. Kui aga samal ajal tarbida ka toitu, siis keha asub esmalt põletama alkoholi ning jätab söödud toidu teisejärguliseks. Mis siis sellega juhtub? Kipub ladestuma. Alkoholist saadud energia ei ladestu küll organismi rasvana, ent toidust alles jäänud energia talletub osaliselt rasvana nii maksa kui ka naha alla.

Kui ma nüüd hetkel loen igasugu materjale, mis kõik siiski väidavad, et alkoholi tarbimine rikub nii und kui ka näiteks vitamiinide ja mineraalide omastamist, siis tundub mõistlik tarbida alkoholi nii nagu ma hetkel seda teinud olen. Hetkel lugesin, et alkoholi liigtarbimine pärib tõesti nii A, E, K, H (iluvitamiin :D) jne omastamist. Tundes ennast oleks siiski tobe hakata manitsema, et üldse ei tohi ja alati tuleb alkoholile ei öelda. Kuna pidin koolis une kohta materjali otsima, siis lükati ühes raamatus ümber fakt, et alkohol aitab magada. Alkohol võib aidata küll kiiremini uinuda, et uni on rahutum ja inimene ärkab siiski varem üles. Teine huvitav fakt, mida ma ei teadnud, on see et alkoholi tarbimine vähendab tugevalt organismis omega-3 rasvhapete hulka. Kui meil on seda asendamatut rasvhapet niigi toidus ja seega ka organismis vähe, siis selle välja viimine alkoholi abiga lihtsalt selle pärast, et tuleb tähistada vaprate ja ilusate 4593884. osa täitumist, on kaheldav :D

Teine asi, millest rääkida tahan on trenn pohmakaga. Miks üldse pohmell tuleb? Kuna alkoholi näol on tegemist diureetikumina ehk siis ta suurendab uriini eritumist ja sellega viib sul kehast vedeliku välja. Kes meist poleks astund hommikul kaalule, mis näitab rõõmustavalt 2 kilo vähem kui enne joomist? Tundub ju parim kaalulangetusviis ever? See kõik on siiski vedeliku arvelt. Samas on sul ka väga kehv olek samuti vedeliku arvelt, kuna alkohol on välja viinud vedeliku, tarbinud su vitamiine ja mineraale ning langetanud ka su veresuhkru taset. Tugevamad meist ajavad end järgmisel päeval ikka voodist püsti ja taaruvad jääknähtudega trenni vihtuma. MEESTELE: su kehas väheneb alkoholiga testosterooni tase, mida on vaja samuti lihaste ehitamiseks! Seega isegi normaalse enesetunde juures pole jõutrennil pohmakaga nii suurt kasutegurit. Mina näiteks karistasin end tihti BodyCombatiga, mille näol on tegemist ikka pääääris intensiivse rühmatreeninguga. Mõni aeg tagasi sattusin (õnneks!!) treeningut pohmelliga millegipärast guugeldama. Marek Morozov oli seal ühe neiukese küsimusele trenni tegemisest pohmakaga andnud väga hea vastuse: "Pohmelliga trenni minna on üks rumalamaid otsuseid üldse. Jah, enesetunne läheb paremaks ehk kiiremini, kuna pulss tõuseb. Veri käib kiiremini ringi, mis omakorda väljutab jääkained rutem, aga samas saab nii süda topeltkoormuseSamas pulsi tõustes tekib tavaliselt kergesti ka peavalu.Seega - tee kindlasti puhkepäev ja enneta võimalikke probleeme. Statistika järgi pooled surmapõhjusedmis on leidnud aset treeningu või võistluste ajal, on tingitud just sellest, et eelneval päeval liialdati alkoholiga. Veel hullem, kui koos alkoholiga kasutati lisaks ka mõnuaineid. Nii on risk veelgi suurem. Kõlab moraalilugemisena, aga asi on seda väärt. Kui armastad ennast ja oma lähedasi, siis tee kõigile see teene, et lihtsalt puhkad ja väldid võimalikke draamasid. Trenni ja alkoholi ei saa omavahel kombineerida. Lihtsalt sellist lahendust ei ole ja arvan, et ei tule ka kunagi."

Loodan, et nii mõnelegi mõjus see postitus pigem julgustavalt kui näete, et ka mina tarbin alkoholi ning pole sugugi nii puhas ja korralik kui võiks. Pole välistatud, et mõnel nädalavahetusel tulen Sulle klubis vastu ning siis vaatad mulle otsa, et ise räägib suurelt alkoholi kahjulikkusest kuid nüüd kakerdab siin nagu tarakan. Õnneks nüüd sa tead, et otsus valada kurgust alla klaas alkoholi on läbikaalutud - tõenäoliselt on mul sel hetkel käsil mõni eriti vinge sünnipäev või mõni muu tähtpäev ja olen arvestanud faktiga, et järgmise päeva võin kalendrist maha tõmmata. Mul on väga raske ja ka imelik sellisel teemal üldse sõna võtta, ent kui jätate sellest postitusest meelde fakti, et ärge tarbige toitu koos alkoholiga ning mõelge hästi järgi, kas tähistatav sündmus on homsest aktiivsest päevast olulisem, siis on minu poolt väikegi panus Sinu teadlikuma alkoholi tarbimise poole antud. Mina proovin endaga tööd teha :)


Kaunist päeva ning minge võimalusel õue! Ja pohmelliga mine jalutama:)


Wednesday, March 19, 2014

Väike mõte..


söö endale kaunis kõht!

Mina pean kätt südamele pannes tunnistama, et olen väga laisk kõhulihaste tegija. Mul oleks vaja kedagi, kes annaks mulle ränka moodi piitsa ja samal ajal saaks elektrilisest kaelarihmast särtsu ka kui laisklen. Oma rõõmuks aga panin hiljuti tähele, et olenemata faktist, et teen kõhulihaseid ainult rühmatreeningute lõpus, on mu kõht hakanud minema ilusamasse vormi. Tahaksingi nii väga, et saaksin motti ilusti ka kõhulihaseid teha, siis tuleksid head tulemused märksa kiiremini. Agaaa kuidas ma siis olen selle saavutanud, et kõht on järjest paremaks muutumas? Kui hakkasin guugeldama toite, mis peaksid ideaalis olema abiks kõhulihaste vormimisel, siis avastasin enda rõõmuks toiduained, mida kõike ma olengi viimase kolme kuu jooksul tublisti tarbind. Seega tegin järelduse, et kõhulihased tehakse tõepoolest köögis! Kuna minu jonnakas kaal ei taha väga kuhugi poole enam liikuda, siis katsun hakkama saada peegli, mõõdulindi ja fotodega. Mõned päevad tagasi kõrvutasin kolm viimastel kuudel tehtud fotot, ning sealt siis tuligi minu avastus, et oh kuidas hakkab juba paremini minema:) Lisangi teile siia selle pildi ning kirjutan veidi toiduainetest, mis aitavad sul ilusa kõhuni jõuda.


Kuna tegelikult on kõhulihas nii mul kui sul täitsa olemas, siis tuleb see korraliku toiduga sealt rasva alt välja päästa. Fakt on see, et võib ikka üüratus koguses kõhulihase harjutusi teha, ent õige toiduta need lihased sinna peitu jäävadki.

Kirjutan sulle nimekirja toitudest, mida tarbides oled sammu kaunile kõhule tunduvalt lähemal!

Mandlid ja teised pähklid - teada tuntud head rasvad, liialdada muidugi nendega ei tasu. Väga head abilised ilusa lihase ehitamiseks ning samas vähendab ka üleüldist suur söögiisu. Mandlite puhul on tegemist väga hea valgu- ja kiudaineallikana, ka E-vitamiini ja magneesiumi allikas. Mandlid aitavad hoida veresuhkru taseme ilusti stabiilsena. Ühe allika andmel on mandlitel võime "blokeerida" kaloreid. Ma seda ei saa veel küll täpselt aru, ent kui aru saan, siis kirjutan uuesti!

Oad ja teised kaunviljad - kiudaineterikkad, seega head ainevahetuse kiirendajad. Tarbi maksimaalse taimse valgu saamiseks koos täisteraga (riis, tatar, kinoa jne). Samamoodi taimse valguna osaleb ilusa lihase vormimisel.

Muna - üks parimaid valguallikaid. Munad sisaldavad asendamatuid aminohappeid, mis on samuti ühtedeks valkude ehituskivideks. Osad uuringud väidavad, et kui süüa hommikuks muna, on inimene päeva jooksul tunduvalt vähem näljane, kui süües ainult süsivesikuterikast hommikusööki. Mina katsun ikka hommikul ühe keedumuna ära süüa. Samas olen veidi skeptiline selle suhtes, kuidas paljud sportlased paugutavad päevas restitäie mune - sel juhul on munast saadev kolesterool veidi hirmutav ning liigne valk ei tee ka pikas perspektiivis midagi head. Õnneks lähen 25.03 koolitusele, kus saan harrastussportlase toitumise kohta rohkem teada, siis oskan selle kohta täpsemalt rääkida.

Lehtköögiviljad - esiteks sisaldavad nad vähivastaseid karotenoide ja nad peaksid sul nii või naa alati toidus olema. Teiseks sisaldavad nad kaltsiumi, mis on samuti lihase ehituse tähtis komponent. Ja kolmandaks täidavad nad sul väga hästi kõhu ära!

Lõhe ja teised (rasvased) kalad - tuunikala, heeringas jne on omega-3 rasvhapete pommid! Olen viimasel ajal söönd rohkem kala kui terve elu peale kokku ja tundub, et tõesti toimib. Võitle rasvaga rasva vastu! Proovi lisada kala kasvõi kahe toidukorra juurde nädalas.

Kinoa - minu lemmik teravili. Tõenäoliselt on veel keegi, kes ei tea, millest ma räägin. Kinoa on üks mõnus teravili, mida mina tavaliselt miksin läätsedega (miks? jepjep, taimne valk! ja kuna kinoa on võrdlemisi kallis, siis tuleb ka mõistlikum teda niimoodi jagada). Teda saab väga hästi tarbida nii külmalt kui ka soojalt - salatitesse, panniroogadesse, hautistesse jnejnejne. Miks kõhulihastele? Palju valke ja kiudaineid!

Mina lisaks omalt poolt sellele nimekirjale ka avokaado, millest saab ka vägavägaväääga häid rasvu ning olen õppind seda vilja ikka väga armastama.

Väike kõrvalepõige, aga vaatan kaalusaadet ja seal heitis treener ette, et tüdruk magab liiga vähe. Toon välja fakti, mille hiljuti teada sain: Une ajal töötatakse organismi poolt välja hormooni leptiin, mis on vajalikuks signaaliks, kas organism on saanud piisavalt toitu või mitte. Magamatuse korral toodetakse seda hormooni vähe ja ärgates tunneb inimene vajadust toidu ja eriti süsivesikute järgi – algab liigsöömine ja rasvumine. Arenenud maades on viimasel ajal noorte inimeste ülekaalulisus tingitud just väljamagamatusest.

Teine asi, millest plaanisin täna kirjutada, on kodus treenimine. Kuna hetkel mind isiklikult väga õue jooksma ei kisu kuid kodus midagi tahaks ikka teha, siis lisan siia kaks oma lemmikvideot. Kui treeningsaali vedada ei viitsi, siis teen kodus endale veidi ruumi ja teen need kaks trenni järjest ära. Ühtki vahendit tarvis ei ole, kõigest tahet olla pärast trenni veel ilusam ja parem. Elu on näitand, et nende 50 minutiga rabelen turjalt maha korralikud 540 kalorit! 

Selle video teen soojenduseks ning siis asun teise kallale.



Igatahes selleks, et rannas ilusa kõhuga patseerida, võta enda igapäeva toidu ligi eespool mainitud toiduained ning lisa sinna hea ports rasvapõletus trenne. Hoian sulle ja endale kõvasti pöialt ning suvel paneme kaunid pruunid kõhud joonele!

lillkapsa-brokoli-kikerherne sushi

Hei! Olen endiselt lillkapsa-brokili lainel. Kuulsin toitumiskooli kaasõpilaselt, et tema valmistab lillkapsa sushit. Pidin otseloomulikult kohe ise ka tegema! Kuna sushi kraam oli kodus olemas, siis tuli poest ainult lillkapsas ja brokoli juurde tuua. Selleks oli mul vaja sushi nori lehte, lillkapsast, brokolit, kikerherneid, lõhe ja kurki. Retsept on algselt toortoidu retseptiraamatust. Toortoidu puhul ei toimu toidu kuumtöötlemist. Seega oli sushi valmistamine ülikiire! Riisi asendasin purustatud brokoli, lillkapsa ja kikerherne seguga. Purustamiseks kasutasin taaskord oma head abilist saumiksrit. Tekkinud mass oli väga hea sushi tegemiseks. Minu vastikult nüri nuga ei tahtnud minuga täiuslikku koostööd küll teha, kuid maitse.. maitse oli üliüli hea, täitsa päris sushi väikse värske kõrvalmaitsega. Ja sobib tänase päikse kätte valatult! Õhtu jooksul teen ühe pikema ja põhjalikuma postituse sellest, kuidas endale ilus kõht süüa.









Sunday, March 9, 2014

Kikerherne pasteet ja lillkapsa-brokoli riis

Hei! Tänase pühapäeva puhul mõtlesin midagi uut proovida. Seekord võtsin appi siukse pisikese hea saumiksri ja mõtlesin proovida teha kaht asja, mida olen tükk aega plaanind. Esiteks kikerherne pasteet ja teiseks lillkapsariis. Kuna terve instagram on täis seda riisi, mõtlesin ka ikka ära proovida. Aga kõigepealt siis pasteedist. Mikserdasin ära konserveeritud kikerherned (vedelik vala ära), küüslauk (mitte terve see vaid kuskil 3-4 küünt), oliivi õli basiilikuga ja pigistasin ka sidrunit sisse. Kuna külmkapis oli ka värsket basiilikut, siis lisasin ka seda ning ei kahetse üldse! Kogu pasteet tuli niii maitsev ja super lõhnaga. Kindlasti proovi! 
Teiseks siis lubatud riis. Otsustasin, et teen siis juba brokoli ja lillkapsa segu. Mikserdasin need kiirelt ära, visasin koos kookosrasvaga ka mõneks ajaks pannile, maitsestasin seekord sidruni pipraga ja valmis ta oligi. Maitse oli hästi õhuline ja kerge, mulle väga meeldis. Ahjust tulnud valge kala rändas koos lillkapsa-brokoliriisiga värskete rediste, avokaado, patissoni ja punase sibula kõrvale ja täitis mu kõhu ääreni! Kaunist pühapäeva jätku ja sööge täna midagi eritiii mõnusat;) Näksasin ka šokolaadi ja kohe tuju hea:)








Thursday, March 6, 2014

Hei!
Täna tabas mind jälle suur isu kala järgi. Käisin ja tõin ikka vana hea lõhe steigi ja otsisin kapist muud head-paremat, mida sinna juurde valmistada. Loosi läksid punased läätsed+valge tatar, punane sibul, brokoli, sidrun, till, varsseller ja värske porgand. Ahju läks lõhe koos tilli ja sidruniga ning porgandi lõigud. Lõunaks sai igatahes super maitsev toit, milles olid nagu ikka väga heas tasakaalus kõik toitained. Muidugi sõin pärast metttt :P






Käisin korraks ka kaltsukaid kammimas, sain mõnusa jaki ning hommikul lasin selle koos karvase kraega õmblusmasina alt läbi. Jakk iseenesest maksis 1,50 euri ning krae kakkusin ühe teise jope küljest südametult ära. Nüüd ootab jakike kevadet, teksasid ja valgeid tenniseid:) Niiet hoidke ikka kaltsarid au sees!


Ahjaaa, pidin tegema postitusi oma Myfitnessi elamustest. Hetkel olen käinud sellistes trennides nagu bosu, synergy ringtreening, bodyattack, korseti- ja süvalihaste treening, fitbox ja bodypump. Pean tunnistama, et attack ja pump meeldisid mulle Fitlifes rohkem. Samas olen jäägitult oma südame kinkinud fitboxile, kuna olen suur combati fänn ning fitboxis saab reaalselt ka midagi lüüa! Samuti on ta ka üks parimaid kaloripõletajaid antud nimekirjas. Eelistan pigem kõrge ja väga kõrge intensiivsusega trenne, laupäeval lähen piilun gritti ka. Täna pidin ka combatisse minema kuid nina on maru tatine ja üleüldiselt olen hääletu peal ja laisk ning lähen ilmselt ainult jooksma. Hetkel tangin igatahes ingveri-sidruni-meejooki ning katsun õige pea end ikka õue jooksule seada. Ärge jääge haigeks! :)

Sunday, March 2, 2014

võta aega etteplaneerimiseks

Hommikujooksu ajaks panin aurutaja tööle ning selle ajaga valmis lõunasöök. Kuna täna olen terve pika päeva külmkapist eemal, võtsin hommikul veidi aega enne kooli, et mõelda ilusti läbi oma söögikorrad kuni teise vahepalani, sest õhtusöögi saan juba ilusti kodus süüa. Hommikusöök oli klassika - puder, mesi, linaseemned ja leiba sõin ka. Ülejäänud toidukorrad on näha juba pildil. Kuna kapis liha ei olnud, siis võtsin seekord Pozarski kotleti, ajab asja ära küll;) Seega on küll võimalik võtta endale kogu see hunnik kooli kaasa ning kõik asjad õigel ajal ära süüa! Ilusat päeva!