Teistmoodi hommik

Tere hommikust! Kell on 10 ja minul on tehtud 2,5 km hommikujooksu ja esimene treening Myfitnesis - Synergy ringtreening ning söödud hommikusöök. Trenn oli mõnusalt raske, pulss püsis kõrgel ja kogu üritus oli parajalt pingutust nõudev. Koosnes 11 erinevast jaamast, mis nõudsid kõik erinevalt määral päris kõva pingutust. Kõige rängem minu jaoks oli köiest üles ronimine ning seda ma ei jõudnudki ja tegin alternatiivset varianti. Luban, et edaspidi olen targem ja võtan ikka jõuka kindad kaasa ning peagi ronin nagu väike ahvipoiss mööda köit üles. Harjutusi oli veel kõhu erinevatele osadele, õlale, jalale hunnik kükke, kosmonaute, kätekaid jnejne. Igas jaamas viibisid 45 sekundit ja ringi tehti kohustulsikus korras läbi kaks korda.  Soovijad said jääda ka kolmandaks tiiruks kuid seekord olin pussy ja otsustasin, et kui tahan veel õhtul ka trenni minna, siis minu jaoks on kaks ringi täitsa hea variant.Koos tänahommikuse jooksuga põlesid ära veidi üle 450 kalori ja seda juba enne kella 9 hommikul;)! Minule on Myfitnessis kõik nii uus ja huvitav ning katsun kõikvõimalikke rühmatreeninguid proovida. Siia panen ka erilisi emotsioone tekitanud trennide kirjeldused üles ning ootan väga kui keegi oskab midagi eriti vinget seal soovitada! Otseloomulikult jätkan ka korralikult jooksutraditsiooni ning võin uhkusega öelda, et peagi saab nädal iga päev jooksmist täis. Liitusin ka hommikujooksu challengega kuid alateadlikult tegin seda ka juba päev varem. Eile käisin sõber Lauriga Ihastes jooksmas, omaarust läksime metsa jooksma kuid tegelikkus oli ikkagi mööda tänavaid jooksmine. Aga oli väga mõnus ja koos joosta on ikka palju kergem ning 58 minutit hea tempoga jooksmist möödub märkamatult. Plaan on 11. mai minna ja ära joosta ametlik 10 kilomeetrit ning loodan õigepea minna Elvasse seda rada üle tsekkima. Võimalik, et juba homme:)

Kuna päev algas minu kohta vara, 6.50, siis otsustasin ka mingi kergema hommikusöögi võtta. Seekord siis jäi valikusse smuuti. Smuutisse panin ühe kiivi, pool banaani, veidi keefiri, röstitud täisterakaerahelbeid, chia seemneid ja avokaadot. Peale raputasin hiljem macat ja letsitiini (muide, mul on tõepoolest mälu ja keskendumisvõime teinud hetkeseisuga arengu ja vastupidavus, eriti trennis, on ka suurenenud!) Et ka mingi tahke mekk asja juures oleks, siis röstisin endale porgandi Saibi. Märkasin, et oleks veidi rasvu veel juurde vaja ning smuutisse lendasid ka mandlid kuid neid enam ei purustanud. Omaarust tegin väga kerge ja süütu smuuti, kuid kalorite vaatepunktist sai minu täitsa tavalise pudruhommikusöögi kalorid - 488 kcal. Kui kaloritest mööda vaadata, siis on ka süsikaid 56,5%, rasvu 30,1% ja valku 13,4% ehk siis kõik lahtrid TAIs rohelised! NB! Mainisin ka fb lehel, et TAI töö on täna kella 13-17 häiritud. Vältimaks seda, et see su päeva toitumise kuidagi sassi ajaks, mõtle juba praegu menüü läbi ning pane asjad juba ette kirja, nii on lihtsam ja jääb ära ka pea murdmine, mida lõunaks ja vahepaladeks võtta - sul on ees juba korralik menüü ja kui just süümepiinad pole puhkusele sõitnud, siis ei kipu ka vahepeal näksima :P

Ilusat päeva teile!

läätsesupp tuunikala ja sidruniga

Hei!

Kuna mul oli täna kahe loengu vahel paus, otsustasin koju tormata, võtta vahepalaks üks pirn ja asuda kiirelt nuputama, mida lõunaks kokku keerata. Kuna olin poest võtnud tuunikalakonservi, tahtsin midagi sooja sellega seostada. Vaatasin kiire pilguga üle külmkapi ja kuivainete riiuli seisu ning otsustasin päiksest mõjutatult midagi ilusat ja värvilist teha. Valmis mõnusalt kerge ja väga toitev supp. Ja mis kõige toredam - ülikiirelt nagu mulle just täna vaja on. Supi sisse valisin punased läätsed (mis keevad ülikiiresti), varsselleri, sidruni (kasutasin ainult riivitud koort), porgandi, küüslaugu, sibula ja purustatud tuunikala vees. Sel korral otsustasin kiiruse mõttes porgandi hoopis suurte tükkidena riivida. Ma ei olnud varem niimoodi teinud kuid tulemus oli super Küüslaugu pressisin küüslaugupressiga ning riivisin veidi sidruni koort. Oodatult jäi sidruni maitse päris hästi üle terve supi domineerima ning koos tuunikalaga oli see super heaa! Lasin supil vähe aega tulel olla, siis jäid nii porgand kui seller veel kergelt krõmpsuv ja hea. Kuna kiiruga sisestasin samal ajal TAIsse ükshaaval supi koostisosi, siis märkasin poole söömise pealt, et rasvu on ju nii vähe. Lisasin peopesa suuruse hulga kreekapähkleid ja veerand avokaadot ja nii sai ka rasvade tasakaal kindlustatud. Juurde tuli otseloomulikult röstitud leib (pidin leppima Eesti Pagari musta leivaga) ja ilmselt rahuldan oma magusavajaduse õige pea ampsu meega!

Äratuskell ja joostes väga hea motilugu! Niipalju reklaami veel, et instagramis olen leitav aktiivse kasutajana helenakukk. Nautige videot!

Ei taha kanda endaga 25 kilo lisaraskuseid kaasas. Kui mina sain, saad sina ka! Esita endale väljakutse, küsi abi, uuri ja naudi. Leian, et kogu see kogemus on mulle sillutanud väga hea tee aitamaks teisi inimesi, kuna tean, kui raske on sinna saada ning samas kui hea on sinna jõuda!!

Keha koostise analüüs ehk palju sul pekki on?

Tänase postituse teemaks on keha koostise analüüs. Toetun omale kogemusele ja veidi sain ka guugeldades abi. Lisan tekstile juurde ka pildid ning selgitan, mis mida tähendab ja kuidas minu kehaga lood on. Tere tulemast minu sisse!
Esmal lisan Myfitnessi kodulehelt kopeeritud täpse info keha koostise analüüsi kohta. Sealt saate teada, milleks see täpselt vajalik on, milliseid tulemusi sealt näha saab ning kuidas end selleks protsessiks ette valmistada.

Kas Sa soovid teada oma keha bioloogilist vanust? Kas Sa tead palju kaaluvad Sinu lihased ning kuidas on lihased ja rasv jaotunud Sinu kätel, jalgadel ning kerepiirkonnas?

Jawon ioi 353 kehaanalüsaator võimaldab saada kõike seda infot ja rohkemgi veel alustades baasinfost (kaal, pikkus jne) ja lõpetades spetsiifilisemate näitajatega (lihasmass, rasva%, bioloogiline vanus jne.)

Tulemused on 99% täpsusega ning soovituslikud tulemuste näitajad on kooskõlastatuses WHO’ga (Maailma Tervise Organisatsiooniga). Lisaks eelnevale infole kuvab Jawon põhiainevahetuse ning päevase soovitusliku kaloraaži. Jawon ioi 353 võimaldab saada ülevaadet Sinu kehakoostise näitajatest, mis annab edaisiseks treeninguteks ning toitumiseks teavet ning positiivse impulsi. Kui kaalu, rasva%, pikkuse ning lihaste osakaal ei ole kehas vastavalt soovituste järgi tasakaalus pakub Jawon välja kaalu muutuste juhise. Välja on toodud soovituslik muutus päevases toidu kaloraažis ning samuti ka vajalik energiakulu suurendamine liikumise arvelt.

Testi tulemusena saad teada:

·         Keha bioloogilise vanuse

·         Rasvaprotsendi ning rasvade jaotumise Sinu erinevatel kehaosadel

·         Sinu rasvavaba kaalu

·         Põhiainevahetuse ning päevase soovitusliku kaloraaži

·         Juhised kaalu muutusteks 

Soovitused enne mõõtmist:

·         Mõõtmine tuleb teha umbes 3-4 tundi pärast viimast sööki

·         Vältige diureetiliste toodete (nt kohv ja energiajook) tarbimist enne (umbes 4 tundi) mõõtmist

·         Joo 2 klaasi vett umbes 2 tundi enne mõõtmist

·         Väldi treeningut, sauna või muid liigset higistamist põhjustavaid tegevusi vähemnalt 4 tundi  enne mõõtmist

·         Väldi alkoholi tarbimist vähemalt 24 tundi enne mõõtmist

 Kehaanalüüsi hind 15€

Ja nüüd minu kogemused. Esimese kehaanalüüsi teostasin eelmise aasta septembri lõpus. Kuidas ma selleni jõudsin? Kuna tekkis tahtmine saada parem ülevaade oma kehast, lihastest ja rasvast ning lihtsalt kaalu peale astumine ei rahuldanud (ka need imekaalud, mis näitavad sulle lisaks keha massile ka igasugu muid imenumbreid), siis hakkasin uurima teisi võimalusi. Internetiavarustest jõudis minuni Myfitnessi kodulehekülg, mis pakkus mulle sobivat teemat 15 euro eest - tundus igati mõistlik hind "hingerahu" eest. Tegin ka sõprade-tuttavate hulgas väikest turu-uuringut ning sain päris head tagasisidet sellest protsessist. Mõeldud-tehtud ja olin kesklinna Myfitnessi uksetaga 15 euri näpus ning põnevus sees - olin ju kõvasti trenni teinud ja lootsin häid tulemusi.

Mul paluti sisse astuda ning seljast paluti võtta ainult pusa, muud riided jäid selga. Minu jaoks tundus see nii ebaõiglane, sest olin katsunud end kaaluda ikka hommikul esimese asjana voodist välja hüpates ning ilmselgelt ei ole mul siis seljas dressipükse ja särki, mis mulle kaalu juurde annaks. Otseloomulikult tahtsin nii väikest numbrit näha kui võimalik. Leppisin faktiga, et ju siis tark masin teeb ise omad järeldused ja võtab ka riiete kaalu maha. Astusin masinale ning pidin sirgelt ja liikumatult seisma, üritasin siis hambad ristis mitte kuhugi poole kõikuda, et saada parim tulemus eveeer. Siis paluti mul kätte võtta mingi juhtme otsas olev käepide ja enda ees hoida. Endiselt üritasin seista nagu puuhalg. Ootasin, et miskit põnevat ikka juhtuks kuid hetk hiljem paluti mul maha astuda ning edasise töö tegi juba printer. Siis pandi lauale järgmine paber.

Kuigi ma olin kaalunumbris tol hetkel väga pettunud (siiski 84.31), siis ma ei plaanind seda lehte pooleks rebida nagu antud pildilt näha :D 

Mida siit lehelt siis välja lugeda?

Hakkan ülevalt vasakust nurgast pihta. Minu õnneks on säilitatud kuupäev, siis on hea arvet pidada. Järgmisena pikkus, milleks minu puhul on 179,5 cm ning kaalu tollel neetud(:D) päeval 84,3. Vanus 22 aastat. 

Keha koostise lahtris on kirjas minu hetke kaal ning minu standartne kaal. Kõik need vahemikud ja standardid on võetud 100 minuga ühe pikkuse inimese kohta kui ma nüüd haledalt mööda ei lase. Parandage kui ma eksin. Minu pikkuse puhul on standartne kaal 70.9. Kas ma jahin seda? Ei. Ma siiski säilitaks hea meelega mõned kaunid naiselikud kehavormid. L.B.M tähistab selle kõige juures kaalu ilma rasvata ning minu puhul on see 61,3 kg. Iga näitaja juures on all kandilistes sulgused ka vahemik ning antud kaaluga ma sinna vahemikku ei mahu. Rasva mass on 23 kg. S.L.M on selles kontekstis lihaste kaal ning neid on mul samuti üle normi aga selle üle ma ei nurise - 56,4. Järgnevad keha mineraalide, vedelike jms lahtrid, mis on minule endiselt müsteerium. Kui keegi oskab, tulge appi.

Tabelis, mis näitab soovituslikke väärtusi ja nende võrdlusi minu kehaga, oli samuti asju, mis mulle kohe üldse ei meeldinud. Kaalu kriips oli optimaalsest silmnähtavalt üle kuigi enda arust olin juba selleks ajaks päris palju saavutanud. Kehamassiindeksist olen juba loobunud - õnneks ei annagi see lihaseliste inimeste, rasedate, vanurite jms hulgas eriti usaldusväärseid tulemusi. Rasvaprotsendi osa tegi aga rõõmsaks, kuna jäi optimaalse keskele. Lihased aga ületasid optimaalset. Ei või olla? Mu üks jalg kaalub juba vist sama palju nagu mõne normaalse inimese terve kere kokku :D

Kõhupiirkonna analüüs. Kuna sellel korral ei ole vööümbermõõdu lahtrit täidetud, ei saa ma kahjuks mingeid võrdlusi tuua. Rasva tase on ilusti optimaalses tsoonis, visteraalne rasv, mis tähendab rasva elutähtsate organite ümber, on mul ka õnneks vägavägaväga heas tsoonis. See tähendab, et haigusi ma endale sellega ei tekita:) 

Mida mulle soovitati?

Soovitati ikka hooga maha võtmist jätkata. Rasva arvelt soovitati kaotada 5,3 üleliigset kilo ja seda 11 nädalaga. 

Keha bioloogiline vanus oli täitsa ilusti ka 22. Lugesin just enne, kuidas ühel minust nooremal neiul oli masin määranud bioloogiliseks vanuseks üle 40. 

Keha tüüp

Kurb aga tõsi - olen lihaseline ja vähe ülekaaluline. 

Segmentaalne analüüs

See tähendab erinevate kehaosade (käed, jalad, kere) rasva ja lihaste analüüsi. Selle testi läbisin puhtalt ning kõigi jäsemete rasvamass oli normis ning lihasmass hea. Tabelist sai ka täpsed arvud.

Viimases tabelis on kirjas veel soovitusi. Selleks, et edukalt see 5,3 kilo pekki endalt maha raputada, peaksin kontrollima 550 kalorit. Päevase kaloraazi viima 2055 kalori peale ja liikumist suurendama 330 kalori võrra. Enne jätsin mainimata, et soovituslike muutuste juhises on kirjas ka keha baasainevahetus, mis minu puhul on 1477 kalorit. BAV näitab kalorite hulka, mis kulub sul lihtsalt eksisteerimise peale ning need on eluks igatahes vajalikud. Teine arv näitab kalorite hulka, mida peaksin tarbima, et säilitada oma praegune kehakaal. Seda ma aga pärast seda konsultatsiooni säilitada ei kavatsenud..

Pean tunnistama, et olin mingiks ajaks täitsa löödud. Tol ajal raidusin hooga trenni ja oluliselt toitumisele tähelepanu ei pöörandki. Nii möödus mitu kuud kuni teile juba teadaoleva 27. detsembrini, mil hakkasin ka toitumise osa kogu protsessis tõsiselt võtma. Selle aja sisse mahtus aga veel üks käik Myfitnessi. Soovitatav ongi analüüsi korrata, et nagu juba Myfitnessi tutvustuses mainitud, saada teavet ja positiivset impulssi, kuigi mina läksin rohkem nagu mõni ülekaaluline Erik Orgu juurde viimasele kaalumisele..

Sündmuste käik oli eelmisega sama ning lauale tuli paber, mis mind ikka tunduvalt rõõmsamaks tegi. Kuupäev oli siis juba 2014. aasta jaanuar. 

Selle korra kohta ma enam nii pikka ja kommenteeritud ülevaadet ei tee kuid nagu näha, siis on kadumiseks vajalik rasvaprotsent 1,5 kg! Seega kuna praeguseks olen ma üle kuu aja juba ilusti jälginud oma toitumist (hirmutand oma keharasva hoopis heade rasvadega!!) ja teinud kõvasti trenni, siis on loota, et järgmine mõõtmine annab veelgi parema tulemuse. Inimene, kes mõõtmist läbi viis nägi mu õnnetut nägu, kui keha tüüp oli endiselt vähe ülekaaluline. Siis teadis ta mind kohe lohutada, et kuna minu kehaehituse korral KMI ei annagi adekvaatset vastust ning see keha tüübi määramine põhineb KMIl, siis ei maksa mul pead norgu lasta. Tundsin end kohe vähem ülekaalulisena :D Praeguseks soovitatakse mul endiselt jätkata 550 kalori kontrollimisega. Teen seda loodetavasti edukalt.

Kui nüüd aus olla, siis mina sain tõepoolest kätte lubatud positiivse impulsi. Kui peegel ja kaal ei taha vahest väga sõbralikud mu vastu olla, siis on hea, kui kuskil näidatakse täpselt numbritega ette - vot näed sellest käest on nii palju rasva läinud ja selle jala lihasmass naa palju kasvand. Seetõttu soovitan tõesti inimetel, kes tegelevad spordiga või alles plaanivad selle mõnusa tee ette võtta, siis mine ja tee see väike väljaminek ja lase enda keha koostis ära määrata. See paberilipakas annab puust ja punaselt ette sulle sinu arengu ja hea võimaluse teha üks korralik eneseanalüüs. Esimesed numbrid võivad küll tekitada frustratsiooni ja teisi negatiivseid emotsioone, ent leia endas see edasiminev jõud ja tahe, et printer oleks sunnitud järgmisel korral meeldivamaid numbreid trükkima! Mina igatahes lähen märtsis-aprillis tagasi!

Selleks, et endale pilt selgemaks saada, istusin ükspäev nende kahe paberiga maha ja kirjutasin täpselt välja, millised numbrid ja kuhu poole liikunud on. Seis oli järgmine:

Mõnusat kevadpäeva nautimist! Mind tõmbas igatahes juba hommikul õue jooksma ning paistab, et päike ei lase praegugi enam rahulikult toas istuda.

Vabariigiaastapäev

Sel korral tahtsin, et pidulauast tõustes ei peaks teist pidi kõhuli voodisse kukkuma ehk siis mul oli võimalus valida kartuli-sealiha-süldi asemel kala, mulgipuder ja juurikad. Taaskord on laual lõhesteigid, ema valmistatud mulgipuder, hakkliha-kapsahautis (peab tunnistama, et maailma on igasuguseid häid sööke tehtud, ent see jääb vaieldamatult parimaks!), sibul-heeringas-leib. Lõhe valmistasime jällegi oma vene potis. Kõrvale aurutasin lillkapsa ja brokoli ning ise sõin küll seekord mulgipudru asemele kinoat ja läätsi. Kõrvale tegin ka väikse salati, mis koosnes järgmisest: jääsalat, tomat, lillkapsas, kurk, sidrunist pigistatud mahl, oliiviõli basiilikuga, veidi balsamicot, 1 muna, granaatõun, punased oad, veidi avokaadot, patisson (see kollane värk) ja seller. Tõusin lauast mõnusalt täis kõhuga ning samas on hea kerge olla:) Tervislikku pidupäeva!

letsitiin ja pühapäevasupp

Jälle üks edasilükatud postitus, mille nüüd kiirelt ära teen. Räägin letsitiinist. Ema oli toonud koju taaskord mingi veidra kotikese, millest siis me kõik peame iga päev 2-3 teelusikatäit tarbima. Maitseb kergelt pähkli moodi ning kuna ema selgitusest ("peab sööma, sest ajule on kasulik") jäi mulle väheseks, otsustasin googeldada. Targemaks sain nii palju, et letsitiin on taimne valk, mida saadakse toidust ja keha toodab seda ka omal käel. Ta on tähtis toitaine närvirakkudele, soodustab mälu- ja kontsentreerumisprotsesse. Kuna aga letsitiini mõju ajutegevusele ilmneb alles mõne aja möödudes, siis tasuks sea juba praegu kiirelt sööma hakata, et kevade sess ilusti üle elada. Abiks on ta ka kollesterooli heal tasemel hoidmisel ning parandab üldist naha seisundit ning pidurdab isegi juuste välja langemist. Hoiab su maksa terve ning ennetab sapikivide tekkimist. Samuti saad sealt organismile väga tähtsaid omega3 küllastumata rasvhappeid. Lubatakse ka vastupidavuse suurenemist ja närvipinge vähenemist. Ei soovitata kuumutada!

Nagu ma saan aru, on seda saadaval mitmel erineval kujul. Meil kodus on sellise pisikesed kraanulid, mida panen hommikuti pudrule, smuutisse, segan koos kamaga jnejnejne. Ema oli selle poolekilose koti ostnud apteegist umbes 17 euroga, samas teadis rääkida, et saadaval on see ka a la suuremate poodide terviselettidel ja soodsama hinnaga.

Tänaseks lõunaks sai köögiviljasupp sealihaga. Porgand, kaalikas, kartul, kapsas, sealiha ja puljongikuubik. Ema soetas meile mingi järjekordse ultramoodsa kiirkeedupoti ja eile sai siis sellega esimene supp valmistatud. Keemisprotsess oli ülikiire aga kartulid olid täiesti pudruks keenud. Väga kurb lugu küll :D aga mõnus ja ehtne lõunasöök koos värske sibula ja rukkitaskuga!

Pühapäevane toidulaud

Kuna hommikusöök on minu kõige tähtsam toidukord, siis katsun selle väga läbimõeldult teha. Ehitab hea aluse terveks päevaks! Kui hommikul saavad juba süsikad-valgud-rasvad heasse omavahelisse suhtesse, on edaspidiseid toidukordi minu jaoks lihtsam planeerida. Pärast seda toidukorda oli igatahes seis hea, ainult valgud olid kergelt üle kuid seda ma väga ei muretse.

Mida ma siis sõin? Taaskord ei olnud hommikusöögiks mingit erilist ettevalmistust, võtsin seda, mida kapis oli. Kaerahelbed, kaerakliid, kiivi, avokaado, linaseemne ja päevalilleseemne segu, rukkileib, kodujuust (maitsestamata jogurtiga).

Miks, mida ja kui palju? Kaerahelbeid panen ma reeglina ikka tunde järgi, kuid neid saab kuskil seal 45-50 grammi vahel. Nende kasulikkuse selgitasin ühes eelmistest postitustest juba ära. Kaerakliisid lisan pool supilusikatäit, nad on hea kiudaineallikas! Pool kiivit, millest saab C-vitamiini (ära jäta poolikut kiivit õhu kätte, C-vitamiin läheb minema!), vaske, kaaliumi ja kiudaineid, seega on kasulik seedimisele. Linaseemne-päevalilleseemne segu oli mul otsa saanud (seda lisan pudrule 1 teelusika), seega pidin kohviveskiga neid juurde jahvatama, lisan ka sellest pildid. Kordamine on tarkuse ema - linaseemned=omega3, päevalilleseemned=omega6, seega on selles segus omega3 ja omega6 ilusas tasakaalus. Reeglina peakski selline omega3 ja omega6 rasvhapete tasakaal olema - 1=1 - kuid tegelikult on meie toidulaual kõvas ülekaalus omega3 rasvhapped. Seega poodi kala järgi! Rukkileib röstitud kujul on hea teraviljaalikkas ja ei puudu peaaegu ühegi toidukorra juurest. Seda röstisin lausa kaks. Minu kiiks leiva söömisel on teha see pooleks, siis tundub, et ühe leiva puhul söön kaks leiba :D Kodujuustu lisasin, et valkude protsent veidi tõuseks.

Lisan pildid päevalilleseemnete ja linaseemnete segu valmistamisest. Kulus umbes täpselt 4 sekundit ja väga hea segu pudrule valmis. Hoia segu külmkapis.

Lõppu lisan veel isuäratavad pildid ema smuutist. Smuuti sisaldas banaani, maasikamoosivedelikku, astelpaju, mustsõstraid, spinatit, täisterakaerahelbeid (lisa neid selleks, et jook tuleks täitvam ja tummisem!), kiivit. Pane kõike tunde järgi:)

Niiet piilu kappi, mida ilusat, värvilist ja toitvat sa endale pühapäeva alguseks kokku meisterdad ning asu plaanima, mida homse vabariigi aastapäeva puhul süüa teha! Järgmine postitus tuleb ilmselt sporditeemaline - räägin oma kogemustest keha analüüsi tegemise kohta.

Kukemutid poes rohelise-kollase-punase järel

Siis kui kukepere naispool käib poes. Meespere toidulaud pole kahjuks pooltki nii kirju, kuid aeg on ohjad oma kätte võtta ning hakata ka neile veidi rõõmsamat-värvilisemat-tervislikumat toitu valmistama. Eks selles osas on asi ikka enda taga - oleks iga päev mõni köögivilja ja korraliku liha või kalaga soe toit ette anda, väheneks ka viinerite-pihvide-valmissalatite osakaal külmkapis. Õnneks kütame praegu talvisel ajal iga päev ahju ning meie pere meestele paistavad täitsa meeldima ahjus tehtud lihatükk ja seal juures mõnusad porgandid-kaalikad :)

Meie aga käisime emaga Prismas ning täiendasime toiduvarusid järgmise kraamiga. Kuna ema ostis veel salli ja termose, siis täpset toidukorvi hinda ei oska öelda, kuid jääb kuskile sinna 18-22 euro kanti. Sellest hulgast saab teha päris mitu head toidukorda. Tõenäoliselt lendab suur osa sellest aurutajasse, kus valmistan tihti mitmed toiduained mitmeks toidukorraks ühe korraga ära. Otseloomulikult kallineb toidukorv siis kui oleksime ostnud ka lihatooteid kuid hetkel neid vaja ei olnd. Pildilt on puudu veel müsli.

Banaanid
apelsinid
laim
sidrun
lillkapsas
brokoli
kurk
roheline sibul
tomat
varsseller
täisteratortillad
balsamico äädikas
avokaado
mandli laastud
päevalilleseemned
kikerherned
kons. oad
täisteramakaronid
ABhapupiim
jääsalat
spinat
kiivid
rehe tõsine rukkileib
tuunikala
valge redis

Teen kiire postituse ema kokku keeratud käki kohta. Küpsetasime vanaema juurest toodud vene imes :D

Sisaldab järgmiseid asju:
viil kõrvitsat
1 muna
veidi vett
tumedat mitmeviljajahu
2 spl kodujuustu
2 spl jogurtit
natuke soodat

Peale raputasin kõrvitsaseemneid. Mõnus tervislik mitte-magus-mitte-soolane käkk, mida vahel näksida.

Päevane toit kodustest "jääkidest"

Tahtsin juba tükk aega teha postitust oma ühe terve päeva kohta, et Sa reaalselt minu toidulauda näeksid. Lõpuks sain end siis nii palju kokku võetud, et kõik tänase päeva toidud jäädvustada. Ainus asi, mille pidin juurde ostma, oli kala. Ülejäänud kraam oli kõik, mis juba kapis ees ootas. Lisaks närisin õhtul veel kuivatatud õunu ja pärast lõunasööki sõin veidi mett ja ära arva, et ma laual olnud kaerahelbe küpsistest ükskõikse näoga mööda marssisin. Kus sa sellega, neli tükki rändasid mulle suhu ja olid tõesti head! Õnneks mahtusid need ilusti päevase kalori normi sisse ning mingeid lisapingeid mu peas seekord ei tekitanud:D  Postituse lõpuks tekib sul kindlasti mõte, et ah inimene, mine tööle ja vaata, palju sa siis jõuad oma toitumise peale mõelda ja sööke valmis teha. Siis ongi kõige lihtsam endale juba eelneval õhtul kasvõi mitme päeva söögid valmis teha või hommikul veidi varem ärgata! Olen harjutand end enne kooli varem ärkama, et saaks rahulikult terve päeva toidud läbi mõelda, lõuna valmistada, vahepalad pakkida ning ka sealjuures ennast korda teha. Ma tean jaa, et saa kunagi laps ja vaata, kas siis selle kõrvalt jõuad jnejne aga sellest räägime alles sel ajal kui ma nende probleemide käes vaevlen :D Igatahes...

Hommikusöögiks oli nagu iga päev puder, mis on tehtud jämedatest röstitud kaerahelvesest. Miks just need mitte kiirelt valmivad kiirkaerahelbed jms? Kiirputrudes on kaerahelves juba töödeldud kujul, see tähendab, et su keha eest on ära tehtud hulk tööd ning puder muutub kehas kiirelt glükoosiks. Samas aga sellised jämedad kaerahelbed täidavad su kõhu pikaks ajaks ning mõjuvad hästi su seedimisele. Pudrule lisasin veel kanepi- ja linaseemineid. Linaseemned tuleb eelnevalt jahvatada, et keha omastaks kõik vajalikud ained. Meie jahvatame kodus need koos päevalilleseemnetega, et kokku saaksid nii omega3(lina) kui ka omega6(päevalille) rasvhapped. Pudrule lisasin ka natuke chia seemneid, nende kasulikkusest kirjutan mõni teine kord. Kasulikke ja häid rasvu sain ka avokaadost, seda toiduainet lisan viimasel ajal väga paljudesse toitudesse. Väike nipp selleks, kui oled poest liiga toore avokaado soetand - aseta see banaani või õuna kõrvale ning see küpseb kiiremini! Valgud sain selleks toidukorraks mungoa idudest, milles on päris üllatavalt suur kogus taimseid valke. Maitsevad nagu värsked herned ja kuna idud on ühed üldse parimad toiduained, kust vitamiine ja mineraale omastada, siis soovitan kindlasti neid tarbida. Neid saab praeguseks juba ka poelettidelt, kuid üldiselt pole neid soovitatav nii kaua säilitada ning seda, kaua need poes karbis on seisnud, me kahjuks ei tea. Kuna rasvu ja valke sain sellest toidukorrast paraja hulga ning süsikaid jäi veel puudu, lisasin ka veidi mett, et tuleks ikka heaaa ja magus hommik:) Kuigi mees on teadaolevalt ikka kõva hunnik suhkruid (sealosas nii glükoos kui fruktoos), siis on mee tervendavad omadused osutunud püsivamaks kui kriitika, et mesi on vaid suhkru vorm.

Chia seemned

 Vasakul purustamata linaseemned, keskel kanepiseemned ja paremal linaseemned ja päevalilleseemned purustatud kujul

 Järgnes vahepala ning kasutasin kohe ära, et olen kodus ja saan kama süüa. Tihti pean valima vahepalade hulgast, mida saab päevaks kotti kaasa võtta ja hapupiima kotti ei pane. Kama valmistamisel kasutasin ABhapupiima, veidi palmisuhkrut, kama ja maca pulbrit. Mis on palmisuhkur? Palmisuhkrul on palju suurem toiteväärtust kui teistel magusainetel, temast saab mitmeid vitamiine ja mineraale (raud, tsink, kaalium, magneesium ja ka C-vitamiin ning mitmed B-vitamiinid), ta on kerge karamellimaitsega ning soovi korral võid teda kasutada kus iganes. Kuna ainult kama mulle ei maitse, siis on see ainus koht, kuhu ma tahaks mõnda magusainet lisada ning minu õnneks oli mul kodus palmi suhkru pakk täiesti ootel. Ja milleks maca pulber? Sojapood.ee võtab kõik päris hästi kokku - Maca parandadab sportlikke saavutusi, tõstab vitaalsust. Maca tugevdab immuunsüsteemi, mõjub antioksüdatiivselt ning  tõstab toonust ehk mõjub kroonilise väsimuse vastu väga hästi. Kuna mulle ka maca maitse eriti ei meeldi, siis kerge magus karamellimaitse sobis kama juurde imeliselt.

Ainus asi, mille täna endale juurde pidin ostma, oli kala. Käisin poes ning tõin endale 130 grammi lõhe steiki. Valmistasin selle koos roosa soola ja sidruniga. Lõhe seetõttu, et kala sisaldab rohkesti väga häid rasvhappeid ning ka D-vitamiini, seega võiks kala meie toidulaualt märksa tihedamalt leida. Sama ka minul.. Kala kõrvale keetsin Veski Mati täistera pruuni riisi. Miks? Pruun riis on kõige kõrgema toiteväärtusega riis, sellelt on maha lihvitud ainult mittesöödav kest. Pruuni riisi puhul soovitan tungivalt mitte osta neid riise, mis on juba kotis ning viskad ainult keema. Kuna iga terve mõistusega inimene peseb riisi ja muud sellised ained enne keetmist mitu korda üle, siis mõtle, kas kotiga riisi keema pannes jääb sinna alles igasugune sodi või jah? Värkeks pooleks valisin täna brokoli, paprika ning granaatõuna. Kui ma reeglina aurutan brokolit, sest kunagi sõin ilmselt halvaks läinud värsket brokolit ning olen seda nüüd pikalt teadlikult vältinud, siis nüüd olen õppinud uuesti brokolit toorelt krõmpsutama. Miks? Kuna brokoli on vägagi asjalik foolhappe ja rauaallikas, temas on palju A, C, E ja ka mõningaid B-vitamiine ja ta näeb taldrikul imeilus roheline välja. Pealegi loetakse teda üheks kasulikumaks toiduaineks, mida on aastaringselt võimalik tarbida.Huvitav on see, et brokoli puhul pole söödav mitte ainult õisiku osa vaid ka lehed ning juured, olen viimasel ajal ka jämeda juure koos õisikutega ära aurutand ning maitse on tõesti mõnus. Kasuta julgelt ka külmutatud brokolit, kui isegi mõningad vitamiinid on vähenenud, siis kasulikud värvained pole kuhugi jalga lasknud. Ja milleks paprika? Punases paprikas on hunnik antioksüdante ja C-vitamiini. Minu paprikaga on veidi kehvasti, kuna see oli varem juba pooleks lõigatud. C-vitamiiniga on see jama, et ta ei kannata kuuma ega ka kokkupuudet hapnikuga, seega kui jätta see vähegi pikemaks ajaks poolikuna järgmist toidukorda ootama, siis C-vitamiin sind kahjuks seal enam ees ei oota. Lõuna oli igatahes ülimaitsev ning juurde röstisin ühe rukkileiva. Ja kõige toredam oli see, et juurde oli vaja osta ainult kala, ülejäänud lendasid otse kapist taldrikule.

Kuna järgmise vahepala ajaks pidin juba kooli lippama, siis haarasin kaasa karbi porganditega. Lisaks viskasin kotti ühe õuna. Nii mõnus on süüa neid häid eestimaiseid õunu, mis veel keldrist saadaval on - ei tule tahtmistki võtta poest mõnd teist tehisõuna ligi. Porgandi kasulikkust ei pea siinkohal ilmselt väga palju selgitama, lisan ainult sellise fakti, et kuna porgandist saab vitamiini A, mis on rasvlahustuv (mis tähendab, et on tarvis rasva keskkonda), siis tuleks porgandit süüa koos mõne rasvaga. Asja ajab ära näiteks see, kui sööd aurutatud või mõnel muul kuumtöötlemisviisil käsitletud porgandit kas koos liha või mõne teise rasvaga (minu lemmik avokaaado!) ning siis ei pea muretsema, et A-vitamiin jäi kätte saamata. Toorest porgandist saad sa seda ka kuid vähesemal määral.

Õhtusöögikellaaeg hakkas juba peale suruma ning minu loodetud kõrvitsapannkoogid kodujuustu ja salatiga lendasid vastu taevast. Siis võtsin pannilt ema valmistatud aedoad, mis olid pannil koos kookosrasvaga, lisasin veidi päeval keedetud riisi, murdsin veelkord paar brokolit (ega küll küllale sel puhul liiga ei tee) ja koukisin granaatõunaseemneid. Kuigi roast sain juba üsna arvestatava koguse taimseid valke kätte, kippus kodujuustu järgi isutama. Kõrvale võtsin ka tüki sepikut.Taldrikule rändas kodujuust maitsestamata jogurtiga ning toit sai ilmselge ülevalgustatuse ohvriks. Maitse oli sellegipoolest väga hea:)

Mida tervest päevast järeldada? Tarbisin päeva jooksul mitut teravilja, kaunvilju, köögivilju, rasvu, piimatooteid jnejnejnejne ja peaaegu seda kõike leidus mul kodus kapis. Minu õnn on otseloomulikult see, et ema on ka omast huvist palju erinevaid superfoode koju toond, mida ma ilmselt üksi elades ei ostaks, kuid jõudumööda valget suhkrut palmisuhkru vastu ja rapsiõli kookosrasva vastu välja vahetades teed iga päev endale pikas perspektiivis suure teene. Tervislik toitumine ei eelda ainult käike ökopoodidesse, kasvõi köögivili jääb sulle igapäevasel poetiirul TEGELIKULT ju tee peale.. Kui sul tekib küsimusi, tead kuhu pöörduda.