roosa passatiga trippimas

kiivi-kalkunifilee püreesupp

Selles supis ühendasin taaskord komponendid, mida tihtipeale kokku ei panekski. Kiivi-kalkunifilee püreesupp valmis järgnevast:

1 kiivi
pool keskmist pirni
1 väiksem mugulsibul
poolik kanapuljong
törts sojakastet
3-4 viilu kalkunifilee sinki või kalkunifileed
soola-pipart
vett

Panin kõik nimetatud koostisosad potti keema ning mõne aja möödudes purustasin saumiksriga. Tulemuseks suurepärane püreesupp!

kõige kallimaga jälle mööda metsi

Eilse õhtusöögi võtsime ette Selli-Sillaotsa soos. Rada asub Tartust veidi Tallinna poole, Laeva vallas Alam-Pedja kaitsealal. Imeilus rabaloodus, infotahvlid, laudtee, vaatetorn ja ilus ilm. Pakkisin oma uue ilusa piknikukorvi kokku ja mõnus õhtusöök ja väike matk laudteel lõpetas nädala ideaalselt. Uskumatult hea tunne on see, kui oskad koos teise inimesega nii lihtsaid asju nautida :)

parim osa päevast

Vaieldamatult parim toidukord päevas on hommikusöök. Kui mõnda aega leidus mu toidulaual domineerimas ainult täisterakaerahelbepudru, siis nüüd katsun vastavalt sisetundele oma hommikust ninaesist varieerida. Kui keha ütleb, et tänasel hommikul oleks aeg veidi rohkem valku süüa, meisterdan valmis mõne köögiviljadega kombineeritud omleti, kui suurem vajadus süsikate järgi, siis lähen tagasi pähklite-puuviljade kuhja all vaaruva pudru juurde.
Täna katsetasin teist korda kaerahelbepätsikesi. Ma ütlen pätsid, kuna ma ei liigitaks neid kaerahelbeküpsiste alla. Täna kasutasin selleks pool banaani, kolm ruutu 70% kakaosisaldusega šokolaadi, veidi toorkakao laaste ja umbes ühe suure peotäie 7-viljahelbeid. Purustasin need saumiksriga ühtlaseks massiks ja vormisin parajad kakukesed. Ahjus valmisid umbes 20 minutit. Koos kaneeliõuntega (minu vaieldamatuuuu lemmik!) ja kodujuustu ning maasikatega lihtsalt suurepärane hommikusöök.

Eilsel hommikul või pigem varajasel pärastlõunal nuumasin oma kallist venda. Mõnulesime päikse käes ja nautisime hommikusööki. Laual oli minu jaoks puder, maasikad, banaanid, rabarber ja munavalge, vend paakis ülejäänud kraami. Üli mõnus brunch :)

banaani-lillkapsa püreesupp basiiliku kanafileega

Vot see oli suurepärane! Kes oleks arvand, et banaan ja lillkapsas on nii hea kombo?! Panin keema kolmveerand banaani ja paar suuremat lillkapsa õisikut. Lisasin kaks küüslaugu küünt ja pool väiksemast sibulast. Keetsin neid tilga veel ja umbes poole klaasi keefiriga. Lisasin näpuotsatäie pruuni suhkrut, roosat soola ja musta pipart. Samal ajal panin ahjuvormi sisse broileri minutipihvi viilu, valasin selle üle basiiliku-mee-sinepi-sidrunipipra kastmega (eelmisest retseptist pärit) ning panin umbes 15 minutiks ahju. Samal ajal püreestasin saumiksriga banaani-lillkapsa segu. Jäi mõnusalt õhuline ja vedel! Kui kana oli ahjus valmis, tükeldasin peale värsket rohelist sibulat ning lisasin tükid supile. Jaaaaa lakkusin taldriku ka puhtaks!

roheline Raadi

Käisime täna armsa Marioniga klassikalisel Raadi mõisapargi pildistamisel. Saime nii vihma, päikest kui ka ilusaid pilte, mida teiega jagada!